1985年から、日本の健康指導が毎日３０品目を食べると良いように聞こえる、健康スローガンが始まりました。

30年経て、社会の健康状況が良くなっていますか？がんや生活習慣病の患者が減りましたか？減るでは無く増えたのが現状です。

昔、畑に人の糞便を使って、便が利いて、「便利」な生活を数百万年、過ごしました。いつかその行為が「不衛生」と指摘され、化学肥料や農薬を取り入れました。結果は生活習慣病を激増し、糞便を使わない畑、有機栽培が減ることにより、病気だらけな「不便」な生活を迎えました。

便を使うかどうか、「便利と不便」をだじゃれにしたのは2月 18日、無料予防医学勉強会、前田講師の話です。面白いまとめ、奥は深い「善循環」の世界です。有機と無機、文字は一つ違いですけど、意味が命のあるとないの違いです。

伝統と歴史を守れば、先人の知恵も伝承し、美味しい食べ物が戻ってくるでしょう。

健康で美味しい食べ物を食べていますか？