冷蔵庫、どの家庭も常備品として、一台ぐらいはあるでしょう。食品の冷蔵や冷凍保存、食品の長持ち以外、付加価値はあるかしら。子供いる時に、たまに熱出る時冷凍庫にある氷枕ぐらい、食品保存以外の働きがあるでしょう。

冷蔵庫の付加価値つけるの発想は、なんと冷蔵や冷凍の食品をより美味しくなる、熟成にする付加価値ができるのは、DENBA Fresh技術です。鮮度保持、高品質冷凍、解凍時のドリップも削減、食材ロス削減で経営、環境にも優しいエコ経営へ役に立ちます。

診療院と自宅に付いたDENBA Fresh、使用中の冷蔵・冷凍庫に簡単に後付け設置でき、その後の感想は、まず冷蔵庫中の匂いが消えました。雑菌の繁殖が減ると食材の腐敗も減るでしょう。最も嬉しいことは、冷蔵庫中だけではなく、周囲の空間も「Fresh」に感じました。

去年年末いただいた柿、中国二週間出張から帰っても、美味しく食べたことは嬉しいです。マスカットは鮮度を保持だけではなく、さらに甘くなる気がします。日本で、このような技術を普通の家庭にも普及すれば、食品の自給率低い日本、これから持続可能な食事環境に大きな貢献ができるでしょう。