最近、北海道大学周辺に、三つの中国やアジア物産店（北華中国物産店北大前・アジア食品 楽市 北区店・札幌東雲中華物産北24条）が開店しました。故郷の味が、手軽に手に入り、とても嬉しいです。調味料からスナック、飲料から食材、点心から冷凍即食品、調理器具まであり、品物の豊富さに驚きました。食べたことがない商品もたくさんありました。

文化と食事がとても深い関係がありました。子供時の記憶も、食べ物の味から、思い出すことがあるから、故郷の伝統行事も、食べ物の味として、記憶されました。

アジア物産と書いて、何ヶ国の果物や独特な味の食材も置いているから、いつか食べたい気持ちが生まれました。

新型コロナウイルス流行の影響で、自宅で食事の回数が多くなりました。北大はアジアからの留学生が多いから、店の売り上げも心配ないほど、商売繁盛になっていました。

中国の商品でも、全部知らないから、アジアと言ったら、まだまだ知らない味が多いです。それを見ると、日本の味はそんなに多くないことに、気づきました。

薬膳料理を患者さんに勧める時、食材が揃っている店が近くにできて、大変助かります。