玄米酵素札幌営業所主催のPREMIUM販売店ミーティングが11月27日、札幌の中華居酒屋中国料理天山で行いました。
今回は澤井所長からの話で、玄米酵素のF100新商品を説明して、すぐ食べたくなりました。今まですべての玄米酵素商品のベースになっている100％玄米酵素です。今まで20年間学術的な研究を使っている玄米酵素です。有名な糖尿病に関する二つ特許も持っています。糖尿病の方に飲んでもらいたいです。

ちょうど先週日曜日のNHK特集番組で、食の起源第一話で、糖質と人類の大脳の進化関係を語り、良質の糖質、ちなみに米（玄米）を食べると、人の脳にいい事につながり、玄米酵素の素晴らしさをもっと実感しました。

玄米酵素は玄米ご飯にない成分が発酵の段階で生成されます。それはカフェ酸とプロトカテク酸です。フェ酸（CaAコーヒー酸）は脳の活性化、動脈硬化の予防、がん細胞の浸潤を防ぐ、プロトカテク酸は悪性新生物のアポトーシスの誘導、抗酸化作用を持ち、現代人にとても必要な成分として、確認されました。いい勉強になりました。