食の漢字は「人」の下に「良」と書き、人に良くなるためのことを「食」と言います。

しかし、スーパーの食品売り場に行くと、食材の裏の成分表を見て、健康を害する成分が入っている品物の多さに驚いて、買い物が出来なくなるほど、困ります。そのために、「妻と一緒に買い物時、喧嘩が多い」と無料勉強会での講師岡本さんの話でした。

健康細胞を作る話の中、有害化学物質の話をして、日常の食品の確保に困ると言った受講者がいました。

味噌がいいと言って、添加物質が入っていない味噌がなかなかないです。原材料は大豆 と麹菌と塩のみなら、問題が無いけど、醗酵する味噌は「ガス」が出ます。市販のパックする味噌が「ガス」が出ると困ります。そのためにも、添加物質が入ります。本当に自分で味噌を作るしかないです。

細胞に酸化や傷をしない食事を心かけて、日々勉強しないといけないです。

今回もたくさんの参加者が出席し、ありがとうございました。