年糕，中国的传统春节食品，以前是自己做，如今基本是买来吃。日本也有同样倾向，作为日本传统介绍，２０１５年的札幌联合国教科文组织（ＵＮＥＳＣＯ）协会国际交流活动，请来了专业做年糕的点心师，招待各国学生和社会人，一起做年糕吃。

作为札幌联合国教科文组织协会国际交流委员会的副委员长，本人在活动里介绍了中国年糕的来历和各地年糕的不同做法和吃法。

在中国小时候，南方多用糯米粉和米粉混合，上屉蒸烂，趁热压出各种形状的年糕，冷却后吃一个冬天。来日本第一次体验用木锤捣烂做年糕，这还是一件技术活。但是非常有趣，速度又快，趁热沾黄豆粉吃特别好吃。儿子也一起去体验，他的收获是结交了德国女孩和奥地利男孩，看他们交流的不错。

日语博客：2015.3.９. 　餅つき体験